Whakaahuatanga Hua:

Kei te mohiotia ano ko tangyang, engari ka taea ano te korero ki nga momo kai parai hohonu a Hapanihi i mahia penei, 

e tohuhia ana ko te whakamahi i te kanga kanga, i te paraoa tapioka ranei he marama te ahua o te pona, 

ka konatunatua ki te ranu soy, te mirin me te waina. Ko te tikanga mo te parai i nga momo kai katoa, 

te nuinga o te kai (ina koa te heihei) ki te hinu. Ko te tikanga, ko nga mea mata kua tapahia ki nga wahi iti, ka pania ki roto i te whakaki 

te ranunga pera i te ranu hoya, te karika, te kanekane, me etahi atu, ka takai ki te paraoa kua tau, ki te paraoa riwai ranei, ka maka ki roto i te paraharaha ka parai.